제주보타리농업학교는 친환경 농업의 선구자이며, ‘대한민국 최고농업기술명인’인 김형신 대표가 운영하는 농장이자 친환경 청년농업인을 육성하는 학교다.
김대표는 제주형 보타리농법으로 불리는 친환경 생태농업기술 보급에 힘쓰면서 저탄소 농업기술로 생산한 저탄소 인증 농산물과 가공식품을 백화점과 학교급식 등에 공급하고 있다.
현장에서 김사장은 “전체 온실가스 배출량의 31%가 먹거리에서 나오는 만큼 탄소중립 실현을 위해 기존 관행농업을 탈피한 친환경농업의 보급과 확산이 매우 중요하고 제주는 월동채소의 주산지로 수매비축과 타작물 전환 등 선제적 수급관리, 품목별 수출 특화전략으로 수출확대에도 힘써야 할 것”이라고 밝혔다.
박정배 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr
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