호텔마다 다양한 세트를 출시함과 동시에 여러 혜택도 함께 제공하고 있다.
다음은 특급 호텔들의 딸기 프로모션 내용이다.
◆그랜드 하얏트 서울 호텔, ‘윈터 베리’ 애프터눈 티 세트 출시
그랜드 하얏트 서울의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’는 겨울 제철 딸기를 활용한 ‘윈터 베리’ 애프터눈 티 세트를 내년 2월 28일까지 선보인다.
호텔은 딸기에 대한 국내 고객의 꾸준한 수요를 고려하여 작년보다 한 달 앞당겨 ‘윈터 베리’ 애프터눈 티 세트를 출시한다.
겨울의 추위도 잊게 해줄 달콤한 제철 딸기로 만든 각양 각색의 딸기 디저트를 즐길 수 있는 이번 애프터눈 티 세트는 부드러운 바닐라 크림과 상큼한 딸기를 켜켜이 쌓아 올린 바닐라 딸기 밀페유, 딸기와 고소한 피스타치오의 조합이 매력적인 딸기 피스타치오 타르트, 동그랗게 말린 롤 케이크 가운데 커다란 딸기가 박혀 있어 눈도 입도 만족스러운 딸기 롤 케이크, 딸기 파나코타, 홈메이드 딸기 아이스크림 등의 디저트로 구성되어 있다.
뿐만 아니라, 갓 구워낸 베리 스콘과 캐러멜라이즈 한 양파를 곁들인 버섯 파이, 3종의 미니 샌드위치, 새우&깨 토스트 등을 포함한 풍성한 세이버리 또한 맘껏 즐길 수 있다. 곁들이는 티 메뉴로는 TWG의 얼그레이 및 잉글리시 브렉퍼스트 티, 제주산 녹차, 캐머마일, 각종 커피 등의 다양한 음료를 취향에 맞게 선택 가능하다.
한편, 매 시즌 제철 과일을 이용한 새로운 빙수를 선보여온 ‘갤러리’는 겨울 제철 딸기를 듬뿍 얹은 ‘딸기 샴페인 빙수’를 선보인다. 그릇 하단부에 딸기를 깔고 곱게 간 우유 얼음을 담은 뒤 그 위에 다시 딸기를 얹어 고객이 마지막까지 딸기와 함께 빙수를 즐길 수 있도록 했다. 빙수 위에 올라가는 수제 레드베리 샴페인 셔벗은 샴페인이 30% 이상 함유되어 있어 특급 호텔 빙수에 걸맞은 고급스러운 풍미를 선사한다. 이외에도, 빙수를 더욱 다양하게 즐길 수 있도록 수제 딸기 퓌레, 연유 및 단팥이 제공된다.
그랜드 하얏트 서울 호텔 ‘갤러리’의 ‘윈터 베리’ 애프터눈 티 세트의 이용 가능 시간은 매일 오후 1시 30분부터 오후 5시까지, ‘딸기 샴페인 빙수’의 이용 가능 시간은 매일 오전 11시부터 오후 9시까지이다.
◆반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘베리 베리 베리(Very Vary Berry)’ 프로모션 선봬
서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 미각을 깨우는 새콤달콤한 딸기로 만든 디저트가 가득한 ‘베리 베리 베리(Very Vary Berry) 프로모션’을 4일부터 선보이고 있다.
반얀트리 서울의 딸기 뷔페는 매년 호텔 셰프가 농장을 직접 방문해 맛과 당도가 최상에 이른 품종을 선별해 오는 것이 특징으로, 올해는 담양군 와우리의 와우 딸기를 활용해 풍성하게 차려진다. 우리나라 토종 품종으로 알려진 설향으로 맛과 향이 좋을 뿐만 아니라 농장에서 바로 수확하여 신선도도 높다.
메뉴는 생딸기는 물론 자리로 가져다주는 테이블 서비스로 베리 크레페를 맛볼 수 있으며, 딸기 치즈 케이크, 딸기 다쿠아즈, 딸기 크림 브륄레, 딸기 타르트, 딸기 밀푀유 등 딸기를 활용한 디저트로 다양하게 구성된다. 속을 든든하게 채우고자 하는 고객을 위해서는 딸기 메이플 팬케이크, 딸기 헤이즐넛 피자, 마르게리타 피자, 블랙 페퍼 크랩, 나시고랭, 떡볶이 등 요리도 준비된다. 음료로는 미국 프리미엄 티 브랜드 스티븐 스미스 티메이커의 차 6종을 함께 곁들일 수 있다.
한편, 그라넘 다이닝 라운지는 딸기 뷔페에서 즐긴 뒤 집에서도 신선한 생딸기를 즐길 수 있도록 딸기 뷔페에 사용된 와우 딸기를 팩으로도 판매할 예정이다.
베리 베리 베리 프로모션은 지난 4일부터 내년 3월 28일까지 금, 토 일 및 공휴일 진행된다.
12월까지는 2부제, 내년 1월부터는 4부제로 운영되며, 시간은 1부 12시부터 오후 2시까지, 2부는 오후 2시 30분부터 오후 4시 30분까지, 3부는 오후 5시부터 오후 7시까지, 4부는 오후 7시 30분부터 오후 9시 30분까지다.
◆JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 바비와 함께 떠나는 핑크빛 디저트 세계여행 ‘살롱 드 딸기 위드 바비’ 시즌 6 론칭
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 로비층에 위치한 더 라운지는 최고 품질의 딸기를 활용한 다채로운 디저트와 세이보리 메뉴, 음료, 티까지 함께 즐길 수 있는 ‘살롱 드 딸기 위드 바비’를 지난 4일부터 선보이고있다.
2015년을 시작으로 올해 시즌 6를 맞이한 ‘살롱 드 딸기 위드 바비’는 파일럿 바비와 핑크 비행기 등 다양한 세계여행을 콘셉트로 테이블 및 포토존 데코레이션과 함께 핑크빛 여행으로 고객들을 맞이한다.
특히, 더 라운지 공간을 공항 게이트, 라운지, 항공기 내부로 재현해 내었으며 맛은 물론 이너-뷰티까지 챙길 수 있는 프리바이오틱스가 더해진 다채로운 딸기 디저트, 전 세계 5개국을 대표하는 메인 요리, 음료, 커피 또는 티 등 코로나19로 인해 해외는 물론 국내 여행이 어려운 지금, 여행으로 인한 갈증을 달콤하게 해소할 수 있는 시간을 선사한다.
특히, 메인 디시로 제공되는 요리 또한 전 세계 5개국을 대표하는 요리로 이태로 요리부터 프랑스, 미국, 중국, 한국 등 매월 색다른 메인 요리가 제공되어 더욱 완벽한 랜선 여행을 완성한다.
더불어, 얼리버드 이벤트로 2020년 12월 20일이내 사전 예약 시 10% 할인 혜택이 제공되며, 선착순 200명에게 특별 제작한 바비 여권 노트 & 보딩패스 티켓을 증정한다.
이 외에, 현장에서 SNS 별도 이벤트를 추가 선보일 예정이다. ‘살롱 드 딸기 위드 바비’를 이용하시는 분들 중 개인 인스타그램 계정에 ‘살롱 드 딸기 위드 바비’ 관련 해시태그와 함께 인증샷 포스팅 시 추첨을 통해 총 완구업체, 손오공에서 판매되고 있는 ‘세계여행 바비 인형 세트’, 특별 한정 제작된 ‘살롱 드 딸기 위드 바비 핑크 컵 누들’ 및 바비(Barbie®) 인형을 증정한다.
‘살롱 드 딸기 위드 바비’는 주중, 오후 1시 30분 – 오후 3시 30분, 오후 4시 – 오후 6시까지 총 2부제로 운영되며, 주말 및 공휴일, 오전 11시 – 오후 1시, 오후 1시 30분 – 오후 3시 30분, 오후 4시 – 오후 6시까지 총 3부제로 운영된다.
더불어, 살롱 드 딸기 위드 바비는 코로나19로 인한 사회적 거리두기 단계별 정부 지침에 따라 뷔페 또는 애프터눈 티 세트로 운영된다.
◆노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, 스트로베리 애프터눈 티 세트 출시
노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 딸기 시즌을 맞이해 시그니처 메뉴로 자리 잡은 ‘스트로베리 애프터눈 티 & 브런치 세트(Strawberry Afternoon Tea & Brunch Set)’를 선보인다.
이번 프로모션은 스트로베리 애프터눈 티 세트와 스트로베리 애프터눈 티 세트에 브런치 메뉴가 추가된 두 가지의 구성으로 진행된다. 스트로베리 애프터눈 티 세트 이용 시 달콤함의 대명사로 불리는 딸기 마카롱, 페이스트리를 쌓아 바삭함을 더한 스트로베리 밀푀유, 부드러운 딸기 크림 커스터드와 바삭한 캐러멜 토핑으로 풍미를 살린 딸기 크림 브륄레 등 신선한 딸기로 만든 달콤한 디저트를 푸짐하게 즐길 수 있다.
스트로베리 브런치 세트에는 스트로베리 애프터눈 티 세트의 디저트에 브런치 플래터가 포함된다.
플래터는 크로와상 와플, 소시지 구이, 오믈렛, 과일 샐러드, 로제 소스 펜네로 구성되어 든든한 한끼 식사로 즐길 수 있다. 또한, 스페셜 음료로 고소함과 달콤함에 딸기의 새콤한 맛이 더해진 스트로베리 코코넛 블렌디드(Strawberry Coconut Blended)가 제공된다.
이번 프로모션은 노보텔 앰배서더 동대문 20층에 위치한 ‘고메바(Gourmet Bar)’에서 오전 11시부터 오후 5시까지 진행되며 상큼달콤 제철 딸기를 활용한 다양한 종류의 디저트를 한껏 맛볼 수 있는 것이 특징이다.
스트로베리 애프터눈 티 프로모션은 오는 1월 1일부터 3월 31일까지 진행된다.
◆르 메르디앙 서울, 윈터 스트로베리&샴페인 프로모션 선보여
유러피언 럭셔리 호텔 르 메르디앙 서울에서 달콤한 제철 딸기와 샴페인을 페어링한 겨울 프로모션을 선보인다. 르 메르디앙 서울 로비 라운지&바 래티튜드37(Latitude 37)에서는 ‘윈터 스트로베리& 샴페인’ 프로모션을 오는 12월 말까지 진행한다.
남녀노소 누구나 좋아하는 고급 동물성 생크림과 딸기 콤포트로 우아하고 깊은 풍미를 자랑하는 ‘화이트 생크림 케이크’와 엄선한 높은 당도의 제철 딸기로 구성된 달콤한 ‘스트로베리 플레이트’ 외에도 '세계 5대 샴페인' 브랜드 중 하나인 '로랑 페리에'(Laurent Perrier)의 ‘로랑 페리에 라 뀌베 브룻(375ml/750ml)’이 포함된 세트 또한 구성되어 있다.
이번 프로모션은 호텔 로비 층에 위치한 ‘Latitude 37 (래티튜드 37)’에서 예약 및 이용 가능하다.
◆쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 ‘애프터눈 티 세트 홀리데이 에디션’ 출사표
호텔 딸기 뷔페를 대표하던 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 무제한 딸기 디저트 뷔페 올 어바웃 스트로베리가 올해는 나만을 위한 개별 플래터로 제공되는 형태로 선보인다.
이번 겨울 시즌 동안 무제한 디저트 뷔페 대신 3월까지 로비 라운지.바에서 만나볼 수 있는 애프터눈 티 세트 홀리데이 에디션은 신선한 생딸기, 초콜릿 시트에 생딸기를 얹은 딸기 타르트, 입 안 가득 고소함을 전하는 화이트 초콜릿 피스타치오 크림, 딸기 다이스를 올린 딸기 마들렌, 딸기 프로마주 무스 등의 딸기를 베이스로 한 디저트와 고소한 살라미 포카치아 샌드위치, 스콘 등이 타워에 올려 서빙된다.
디저트 외에도 개별 플레이트도 제공된다.
개별 플레이트에는 식사 대용으로 즐길 수 있는 4가지 메뉴가 제공되는데 연어 초밥, 킹크랩과 관자를 다진 뒤 캐비어를 얹은 타르타르, 매쉬드 포테이토 위에 올린 미니 안심 스테이크, 랍스타 그라탕이 바로 그 메뉴이다.
또한 애프터눈 티 세트 홀리데이 에디션 고객에게는 특별히 생딸기청과 우유폼을 넣어 만든 웰컴 드링크를 제공하며, 별도로 커피 혹은 티를 주문할 수 있다.
애프터눈 티 세트 홀리데이 에디션은 1월 8일부터 3월 28일까지 금요일, 토요일, 일요일 그리고 공휴일에 2인 기준 이용 가능하며, 예약은 네이버 예약을 통해 가능하다. 애프터눈 티 세트 홀리데이 에디션 예약을 원한다면 네이버 예약에서 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 로비 라운지.바를 검색하면 된다.
◆제주신화월드, 제주산 딸기와 녹차 이용한 디저트 뷔페 선봬
제주신화월드는 내년 1월 9일부터 3월 7일까지 제주신화월드 메리어트 로비에 위치한 ‘디아일렛(The Islet)’ 라운지에서 겨울철 비타민을 풍성하게 채워 줄 ‘딸기 & 녹차’ 디저트 뷔페를 진행한다.
제주산 딸기와 녹차를 활용해 만든 디저트 20종과 오늘의 수프 그리고 세이버리 메뉴도 함께 즐길 수 있다.
무제한으로 즐길 수 있는 디저트 메뉴는 딸기 로마노프, 딸기 파나코타, 딸기 & 녹차 잘루시, 녹차 밀크 초코 사하라, 녹차 우무, 녹차 & 오메기떡 롤 등으로 이루어지며, 제주만의 특색을 살린 디저트도 선보인다.
세이버리 메뉴는 소고기 라자냐, 닭 다리살 롤라드, 연어 스테이크 중 선택할 수 있다. 음료로는 딸기를 주제로 한 칵테일 1종과 무 알코올 칵테일 2종, 스파클링 와인이 준비돼 있으며, 이외에도 디저트와 잘 어울리는 차도 함께 준비되어 있어 취향에 따라 골라 즐길 수 있다.
◆포포인츠 강남, '오! 마이 베리 애프터눈티 세트', 업그레이드된 맛과 비주얼로 돌아오다
포포인츠 강남이 지난 4일부터 제철 딸기와 달콤한 초콜릿 퐁듀의 조합을 이룬 ‘오! 마이 베리 (Oh! My Berry)’ 애프터눈 티 세트를 선보이고 있다.
작년 겨울 SNS 속의 핫한 호텔 애프터눈티로 유명세를 펼친 포포인츠 강남의 시그니처 딸기 애프터눈티 세트로 이번엔 더욱 고급스럽게 업그레이드 된 메뉴들과 함께 돌아왔다.
▲달콤한 초콜렛 퐁듀와 신선한 생딸기&마시멜로우 플레이트 ▲딸기와 쑥의 오묘한 조합을 이루는 스트로베리 쑥스콘 ▲예쁜 분홍색 상자처럼 보이는 딸기 요거트무스 ▲밑에 깔린 오레오쿠키와 라즈베리의 상큼함이 절로 탄성을 자아내는 미니 딸기 파운드 케이크 ▲고급스러운 맛의 얼그레이 딸기 타르트 ▲크리스마스 분위기가 잔잔하게 느껴지는 미니 부쉬드노엘 ▲버터향 가득한 부드러운 브리오쉬번에 탱글한 랍스터 살이 가득 올려진 랍스터롤과 바삭한 식감의 어니언링 그리고 ▲고급스러운 트러플의 풍미가 육즙과 함께 입안에 가득 퍼지는 트러플 함박스테이크 등 총 2가지의 세이보리와 6종의 완성도 높은 수제 디저트들로 구성된 애프터눈티 세트로 올 겨울 다시 한번 여성들의 마음을 사로잡을 예정이다.
포포인츠 강남의 딸기 애프터눈티 ‘오! 마이 베리 (Oh! My Berry)’ 이용시간은 매일 오후 3시부터 이른 저녁 5시까지며, 2인 1세트로 이용할 수 있으며 더 자세한 사항은 에볼루션을 통해 문의할 수 있다.
포포인츠 강남은 매일 철저하게 호텔 내. 외부를 소독 및 방역 작업을 하고 있으며, 호텔을 출입하는 모든 고객들의 체온 측정과 큐알코드 체크 및 레스토랑내 모든 테이블들은 1M 이상의 간격을 유지하여 운영 중이다.
김수아 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr
<저작권자 © 빅데이터뉴스, 무단 전재 및 재배포 금지>
