먼저, 호텔 2층에 위치한 뉴욕 3대 스테이크 하우스로 손꼽히는 ‘BLT 스테이크’에서는 고준명 총괄 셰프가 특별히 준비한 ‘밸런타인데이 스페셜 디너’를 2020년 2월 14일 하루 동안 선보인다.
▲국내산 굴, ▲관자 세비체, ▲오골계, ▲국내산 아귀, ▲금귤 및 한라봉 소르베, 3주간 건조 숙성(Dry aged) 되어 소고기의 풍부한 육질과 풍미를 느낄 수 있는 USDA 프라임 등급의 ▲등심 스테이크, ▲구아바와 밀크 푸딩, 석청 디저트가 차례로 서브된다.
또한, ‘밸런타인데이 스페셜 디너’를 이용해주시는 모든 고객분들께 ‘밸런타인 쁘띠 케이크’가 각 테이블 별로 제공되어 사랑하는 연인과의 소중한 밸런타인데이 디너를 완성시켜준다.
1인가격에서 5만원(10% 봉사료 및 10% 세금 포함) 추가 시, 엄선된 와인 페어링 3종을 함께 즐길 수 있다.
자세한 문의 및 예약은 BLT 스테이크로 가능하다.
호텔 11층에 위치한 루프톱 바, ‘더 그리핀’에서는 아름다운 흥인지문의 전경이 펼쳐지는 낭만적인 공간에서 오직 밸런타인데이만을 위해 준비한 특별한 코스요리와 감미로운 재즈 연주를 감상할 수 있는 ‘러브 포션 넘버 일레븐(Lov2 Portion No. 11)’ 스페셜 디너를 2020년 2월 14일 단 하루 선보인다.
총 4코스로 제공되는 메뉴로는 ▲팝오버 브레드, ▲왕새우 칵테일, ▲버섯 크림수프, 로스트 한 ▲미국산 안심스테이크 및 ▲바닐라 초콜릿 무스가 준비되며, ▲모엣 & 샹동 골드 에디션 샴페인 1잔이 포함된다.
이용 가능 시간은 오후 5시 30분부터 자정까지이며, 밸런타인데이 특별 혜택으로 3만 8천원(10% 봉사료 및 10% 세금 포함) 추가 시, ▲마카롱 6피스 1세트 및 ▲밸런타인데이 스페셜 디저트 칵테일 1잔이 제공된다.
자세한 문의 및 예약은 더 그리핀으로 가능하다.
이 외에, LL층에 위치한 ‘서울 베이킹 컴퍼니’에서는 앙증맞은 디자인은 물론 품격 있는 맛의 차이까지 더한 밸런타인데이 케이크를 선보인다.
케이크 시트에 상큼한 딸기와 부드러운 마스카포네 크림을 올리고 하트 모양의 딸기 초콜릿을 얹어 완성한 홀 케이크 및 바닐라 초콜릿 화이트 무스 속에 라즈베리 콤포트와 패션 후르츠 크림을 넣은 쁘띠 케이크 2종으로 사랑하는 연인에게 마음을 전할 수 있다.
또한, 얼리버드 이벤트로 2020년 2월 7일까지 네이버예약 시 10% 할인 혜택이 제공되며, 2월 7일부터 2월 14일까지 픽업 및 현장 구매가 가능하다.
자세한 문의 및 예약은 서울 베이킹 컴퍼니로 가능하다.
김수아 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr
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