다이어트는 단기적으로, 일시적으로 끝내는 것이 아닌 장기적인 습관으로 평생을 해야 한다. 그래서 많은 사람들이 로푸드를 추천한다. 로푸드는 설탕, 밀가루. 달걀, 버터 등 몸에 안 좋은 것은 하나도 사용하지 않고, 불도 쓰지 않고 만드는 생채식이다. 다양한 채소의 효소와 영양소를 그대로 살려 섭취하기 때문에 우리 몸의 균형을 맞추고 나쁜 독소를 배출하여 다이어트 효과까지 얻을 수 있어, 어렵지 않게 우리 몸을 살리는 최상의 건강식이라고 할 수 있다.
또한 불을 사용하지 않고 굳히거나 말리고 또는 얼려서 만들기 때문에 다른 디저트보다 건강하고 쉽게 조리할 수 있기 때문에 누구나 따라할 수 있다. 로푸드의 세계로 지금 빠져보자.
◇ 로푸드, 그 건강함에 대하여
인스턴트와 고열량 고지방의 음식 섭취로 비만이 문제가 되면서 다이어트는 선택이 아닌 필수가 되었다. 다양한 다이어트가 소개되고 있지만 정작 활용이 가능하거나 자신에게 맞는 방법을 찾기란 쉽지 않다. 몇 년 전 할리우드 유명 배우들의 식단으로 소개되며 관심을 받은 로푸드는 다이어트뿐만 아니라 디톡스와 몸의 균형까지 찾아주는 대표적인 건강 식단으로 인정받고 있다.
다양한 채소와 과일, 견과류와 씨앗류 등을 이용하고, 열을 가하지 않기 때문에 좋은 효소와 영양소 그대로 섭취할 수 있다는 점이 많은 사람들에게 건강식으로 소개되었다. 이와 함께 디톡스와 다이어트 효과까지 얻을 수 있어 진정한 의미의 건강식으로 각광받고 있다.
'건강한 로푸드 디저트'는 로푸드의 다양한 재료와 레시피를 소개하며 샐러드나 녹즙으로만 알고 있던 로푸드의 인식을 새롭게 제시하였다. 또한 소화에 부담 없고, 비만과 각종 피부 트러블까지 해소하며 마음껏 먹고, 맛있는 먹는 로푸드로 날씬하고 건강한 몸을 만들고 유지할 수 있도록 구성하였다.
◇ 내 몸이 깨끗해지고 날씬해지는 디톡스 다이어트 로푸드 레시피
'건강한 로푸드 디저트'는 로푸드 디저트 135가지 레시피를 소개하고 있다. 로푸드의 의미와 로푸드에 필요한 도구, 계량법뿐만 아니라 활성화된 효소를 섭취하는 방법까지 자세히 다루고 있다. 1장과 2장에서는 케이크와 빵, 브라우니, 아이스크림 등 다양한 로푸드 디저트를 만드는 방법을 소개하며 거부감 없이 맛있게 즐길 수 있도록 하였다. 3장은 아침 식사로 즐길 수 있는 로푸드를 4장에서는 로푸드 밀크와 다양한 음료 레시피를 설명하고 있다. 마지막으로 5장은 로푸드를 만들기 위해 필요한 기본 소스라고 할 수 있는 아몬드 버터, 치즈, 반건시 반죽, 피클 등을 담아냈다.
이경훈 기자 news@thebigdata.co.kr
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